Ternera en salsa de queso

Receta de ternera en salsa de queso

Un plato muy fácil de preparar y que gusta mucho a los niños, relizado con los filetes de la carne que desees, cortados muy finos, y queso para fundir, acompañado con arroz blanco o patatas.

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¿Cómo hacer ternera en salsa de queso?

1

Poner en cada filete una loncha y media de queso y envolverla como si fuéramos a hacer flamenquines.

2

En una sartén antiadherente pondremos aceite hasta que cubra toda la parte de debajo, y colocaremos todos los filetes rellenos con el queso. Los pondremos a fuego moderado con la sartén cubierta con una tapa. De vez en cuando moveremos la sartén para que se vaya mezclando el queso que se funde con el aceite.

3

Cuando esté cocinado de un lado le damos la vuelta y cuando ya parezca una salsa casi de color marrón y el queso se haya fundido, cerramos.

4

Mientras tanto podemos cocer el arroz y lo escurrimos para que no tenga nada de agua y si nos gusta más hervir patatas con la piel y cortarlas en láminas.

5

Para presentarlo ponemos los filetes en una bandeja honda con la salsa por encima y aparte lo que prefiramos para acompañar y mezclar con la salsa el arroz y las patatas. Para que quede mas bonito el arroz se pone en una flanera y se le da forma queda muy bien presentado y gusta mucho así.

Receta enviada por marga

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